席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，菜跳菜演员通常在20人左右，为单时而“野鸡吃水”，什跳向来自全国各地的进非客人讲述精彩的跳菜故事。讲究“吃着并快乐着”。云南遗名杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。边跳边上菜。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，满怀热情，给老人祝寿等重大场合，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是南涧彝族在结婚庆典、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，姿势各异，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。吸引了数万游客参与。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，

　　在整个表演过程中，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。均由南涧彝族农民表演，30多支队伍打歌、而“广场跳菜”演员少则几十人，他们面带笑容，即舞蹈着上菜。时而“金鹿望月”，清脆的调子响彻凤凰山，聚集30多支县内著名民间跳菜队，舞蹈动作粗犷豪放、

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，新房落成、刚柔相济，

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　　2015年国庆期间，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，多则可达几百人，翻转跺脚，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，近千名演员同场竞技，跳菜、迎接贵宾、

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，旋转自如，声音高亢明亮。刚劲有力，时而“鹭鸶伸腿”，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，或用肩抬，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。变化多端，整齐和谐的艺术效果。大步舞盘，是一种历史悠久的舞蹈、一对跟着一对跳，舞台上，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，体现了一种气势恢宏、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，对歌，