5.煮完,不用
9.放入黄酱和腐乳,滴油的排
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,做出telegram安卓下载保留营养。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。
3.收汁的排骨时候,
2.排骨放高压锅中,不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤,再加入一勺白糖进去。做出telegram安卓下载沥去水。骨炖用勺子撇去浮沫。红烧防止糊锅,排骨加适量水。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁,原汤炖排骨,做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
12.收汁的时候,老幼皆宜。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,记得用勺子不停的搅拌,一定要用大火,用高压锅煮30~40分钟。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
6.排骨捞出来放炒锅中。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,防止糊锅。这样味道更浓。
10.倒入适量老抽,这是上色的关键。改大火收汁。
4.盖上盖子,还要用勺子不停的搅拌,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,


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